HUMUS
Malzemeler:
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşığı tahin (susam ezmesi)
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Kimyon
- Pul biber
- Maydanoz (süslemek için)
- Haşlanmış nohutları blendere koyun.
- Tahin, sarımsak, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin.
- Tuz, kimyon ve pul biberi de ekleyerek malzemeleri blenderda pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Humusu bir kaseye alın ve üzerine zeytinyağı ve pul biber serperek süsleyin.
- Maydanoz yapraklarıyla servis yapabilirsiniz. Ekmek veya sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz.